高考期间食品安全消费提示

2024年高考将至，为保障广大考生饮食安全，严防各类食品安全事故发生，乌鲁木齐市市场监督管理局提示广大考生、家长要注意食品安全。

一、合理选择就餐方式

建议考生优先选择在家中用餐。确需在外就餐或订购外卖的，要选择自己熟悉、环境卫生整洁、口碑好的餐馆，不食用不熟悉的食物，收到外卖食品后要检查包装是否完好、食物是否新鲜，并尽快食用。谨慎食用生食水产品、熟食卤味、凉拌菜等生冷食品。

二、严防食品安全风险

高考前期，学校要严格落实主体责任，加强学校食堂食品安全管理，严把食品、饮用水安全，防范学生集中用餐风险隐患。学生考点（住宿点）周边餐饮服务单位要严把“原料采购关、人员健康关、加工操作关、食品储存关、环境餐具关”，原料进货、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节明确专人负责。家庭备餐时应到正规商场、超市或市场购买食品及原料，适量采购，合理储存；饭菜要烧熟煮透，加工食物或使用冰箱存储食物时要做到生熟分开，防止交叉污染。学校和家长要引导教育考生提高食品安全意识，预防食源性疾病。

乌鲁木齐市市场监督管理局提示广大考生在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。一旦发生消费纠纷，积极与商家协商，协商不成的，可立即拨打12315热线向市场监管部门举报，维护自身的合法权益。