乌鲁木齐市2024年上半年粮食节约和反食品浪费工作进展情况

按照《关于商请提供2024年上半年粮食节约和反食品浪费工作进展情况的函》和《关于印发自治区粮食节约和反食品浪费2024年工作要点的通知》（新发改环资〔2024〕174号）要求，现将我委2024年上半年粮食节约工作进展情况汇总如下。

一、工作进展情况

（一）落实粮食储备要求。按照国家粮食安全战略要求，我市已建立起粮油储备、加工、供应网络和应急保障等系列粮食安全保障体系，形成了一整套兼顾当前与长远的机制和措施。各区（县）结合本地实际，依托商超、粮油批发市场和蔬菜直销点，建立了社会责任储备。完善收储、加工、销售全链条应急保供体系，确保源头充足、进销畅通、配送及时、价格平稳、品种丰富，切实保障全市各族群众的粮食供应。

（二）提升粮食应急保供能力。根据《自治区2024年优质粮食工程“粮食绿色仓储、质量追溯、机械装备提升行动”项目申报工作的通知》要求，积极申报优质粮食提升工程项目，通过机械装备的提升，进一步促进粮食节能减损工作。推广绿色储粮技术，应用节能减排、循环利用、集约环保和绿色生态储粮技术。我市粮食承储企业储备粮保管运用了粮情测控系统、机械通风系统，应用准低温储粮技术、冷冻杀虫技术、惰性粉防治储粮害虫等绿色储粮技术。储粮信息化水平持续提升，实现了粮食智能出入库、仓内粮情监测、仓外关键部位监控和仓内监控等监管信息化全覆盖。

（三）粮食加工和运输环节节粮减损。为降低粮食加工过程损耗，通过鼓励企业改进加工工艺和设备，提高粮食加工的效率和质量，降低能耗和损耗。鼓励企业合理确定加工精度，减少过度加工造成的资源浪费和营养流失。降低粮食运输环节损耗，通过与粮食运输公司签订运输合同时明确规定车辆须在装粮前完成清洗，车顶有遮盖物，车厢无漏洞，确保粮食在运输过程中不会因为污染、雨淋、水分损耗等原因造成粮食浪费。

（四）扎实做好反食品浪费工作

深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示精神，按照《中华人民共和国反食品浪费法》对食品浪费情况进行监测、调查、分析、评估有关要求，我委会同市商务局、城管局组织天山区、沙依巴克区、水磨沟区、高新区等区（县）开展食品浪费抽样调查，以餐饮经营者和居民为调查对象，对规模以上50家餐饮企业开展食品浪费抽样调查。通过对调查数据进行汇总、处理、分析，发现存在反食品浪费意识有待提高、部分餐饮企业宣传引导氛围不够、监督管理有待加强等问题，为我市研究提出针对性政策措施，加强工作落实和监督管理，深入推进反食品浪费工作提供了有力依据。

（五）加大宣传力度。积极开展宣传活动，充分利用2024年粮食和物资储备科技活动周契机，深入宣传节粮减损法律法规、政策措施，普及节粮减损技术和相关知识，今年上半年，共举办活动21次，发放宣传材料1200余份，6615人参与。引导群众树立科学健康的消费理念和爱惜节约粮食意识，有效减少粮食损失浪费，实现“隐性增收”，助力国家粮食安全。在用餐场所明显位置张贴宣传标语或宣传画，增强反食品浪费意识，广泛宣传报道节粮减损经验做法和典型事例。

二、下一步工作计划

下一步，我委将继续加强工作力量，组织市属相关部门、区（县）开展形式多样的粮食宣传活动，把节约粮食和反食品浪费作为全国节能宣传周、低碳日等活动宣教内容，广泛宣传《反食品浪费法》《新疆维吾尔自治区粮食安全保障条例》等政策法规，大力倡导“爱惜粮食”“反对浪费”“节约用餐”理念，制止餐饮铺张浪费等行为。