2023年乌鲁木齐市粮食质量安全风险检测情况的通报

为确保粮食质量安全，乌鲁木齐市发展和改革委员会（市粮食和物资储备局）组织开展了2023年粮食质量安全风险检测工作，现将检测结果予以公布。

一、检测完成情况

2023年粮食质量安全检测市级检测样品：小麦10份、小麦粉10份、菜籽油2份、大米2份。

二、小麦检测情况

（一）总体质量情况：本次粮油质量安全检测均委托新疆粮油产品质量监督检验站到市级储备粮承储企业库点进行抽样，检测结果均为合格。

（二）卫生检测情况：样品农药残留、重金属含量、真菌毒素、玉米赤霉烯酮卫生指标检测，符合国家食品安全标准。

（三）品质情况：容重（g/L）805至828，不完善粒（%）2.9至5.2，水分（%）10至11.5，面筋吸水量（%）184至211，品尝评分值（分）79至81，色泽气味正常，符合地方储备粮规定要求。

三、小麦粉、大米、菜籽油检测情况

（一）总体情况：本次小麦粉、大米、菜籽油均委托新疆粮油产品质量监督检验站到市级储备成品粮承储企业库点进行抽样，检测结果均为合格。

（二）卫生检测情况：样品真菌毒素、污染物、食品添加剂等卫生指标检测，符合国家食品安全标准。

2023年11月14日